Sistemas de seguridad alimentaria
Define y especifica los requerimientos para el desarrollo e implementación de un sistema de seguridad alimentaria, durante el transcurso de la cadena de suministro.
En su ámbito de aplicación, podemos encontrar a todas aquellas organizaciones directamente involucradas en uno o más pasos de la cadena alimenticia de suministro alimentario, ejemplo: agricultores, ganaderos, productores de materias primas y aditivos para uso alimentario, fabricantes de productos alimentarios, cadenas de distribución, organizaciones que proporcionan servicios de limpieza, transporte, almacenamiento y distribución de productos alimentarios y otras organizaciones indirectamente involucrado con la cadena de suministro, como proveedores de equipamientos, agentes de limpieza, material de envase y embalaje y productores de cualquier otro material que entre en contacto con los alimentos.
